Frizzante vs Prosecco – jakie są różnice?

Wino musujące od lat króluje na przyjęciach i weselach, ale często pojawia się pytanie: czym różni się frizzante od prosecco? Choć oba te typy win pochodzą z Włoch i są popularnym wyborem na różne okazje, różnią się one zarówno metodą produkcji, jak i smakiem, ceną czy okazjami, na które są wybierane. W tym wpisie przyjrzymy się bliżej obu rodzajom win i podpowiemy, co wybrać na swoje wydarzenie.

Produkcja – jak powstaje frizzante i prosecco?

Prosecco to nazwa zastrzeżona dla win produkowanych w określonym regionie – głównie Veneto – z odmiany winorośli Glera. Prosecco może być frizzante (lekko musujące) lub spumante (pełne bąbelki). Frizzante odnosi się przede wszystkim do stopnia musowania wina – bąbelki są delikatniejsze i mniej intensywne niż w pełnym prosecco spumante. W obu przypadkach stosuje się metodę Charmata (fermentacja w zbiornikach stalowych), ale frizzante ma niższe ciśnienie w butelce, co przekłada się na łagodniejszy charakter.

Smak i aromat – subtelność frizzante czy wyrazistość prosecco?

Frizzante charakteryzuje się delikatnym musowaniem i subtelnymi aromatami owoców – jabłek, gruszek, czasem nut cytrusowych. To wino lekkie, orzeźwiające, doskonałe na upalne dni i do lekkich potraw. Prosecco spumante z kolei oferuje bardziej intensywne bąbelki i wyraźniejsze aromaty, które lepiej sprawdzają się podczas toastów i oficjalnych momentów przyjęć. Oba typy win świetnie komponują się z przystawkami, owocami morza czy deserami, choć frizzante bywa częściej wybierane na mniej formalne okazje.

Cena – na co zwrócić uwagę?

Frizzante zazwyczaj jest tańsze od prosecco spumante, głównie ze względu na niższe koszty produkcji i mniejsze ciśnienie w butelce. To sprawia, że frizzante często wybierane jest na większe przyjęcia, gdzie liczy się nie tylko smak, ale także budżet. Prosecco, zwłaszcza to oznaczone jako DOCG, może być droższe, ale rekompensuje to jakością i renomą regionu.

Doskonałym sposobem na serwowanie frizzante na weselu czy przyjęciu będzie Frizzante Van lub Frizzante Dama. Nasze mobilne bary pozwolą Ci zaskoczyć gości wyjątkową oprawą i wysoką jakością włoskiego frizzante.